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浙东海岸曲折,岛屿罗列,且在寒暖流交会区之附近,故渔业最盛,而舟山羣岛又为全浙的渔业中心。渔民于深海捕获各色鲜鱼,由鱼商大批趸购转运至宁波,杭州,上海等大都市或邻鎭出售。所以无论是渔民的捕鱼船,抑是商人们的运鱼船,皆以冰块去鎭鱼,藉以保持海鱼之色泽与新鲜。渔民对冰既如此需要,在已往无有机器冰供应的时期,浙东沿海一带,却有-种古老的储存天然冰的妙法。浙东沿海的农民们,在每年秋季九月,第二次稻子收割后(舟山,鎭海一带皆是每年可收雨季稻子),凡家中田地稍多
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