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板浦人「好吃」,有口皆碑,由來已久,可以說是出了名了。民間有首打油詩說道:「穿海州,吃板浦,南城古財主。」說出了海屬地區互爲相鄰,成三足鼎立之勢的海州、板浦、南城三個古城鎮人的特點:海州人講究穿戴,板浦人講究吃喝,南城人生活節儉。海州人講究穿戴與南城人生活節儉筆者不敢冒加評說,單說板浦人「好吃」。作爲板浦人,榮乎?恥乎?莫衷一是。若尋根求源,板浦人「好吃」,可能與淮北大籽鹽生產經營的興旺發達有關。隨著海岸線東移,淮南小鹽生產日趨衰落,而淮北大鹽生產日盛。...
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