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近几年来,定海的一些工商业主和农村经营能人在政府的扶持下,充分利用当地的山水自然资源、历史人文资源、农业规模基地和特色农副产品,因地制宜地兴建起一批富有鄕土特色的之为「农家乐」的旅游休闲场所。「农家乐」规模有大有小,按照其经营内容和规模大小,大致可分三类:基地型的、农庄型的和庭院型的。基地型的「农家乐」,主要利用近年建成的各种农业生态基地,如万亩晚稻杨梅基地、千亩香柚基地、无公害蔬菜瓜果基地、特色花卉苗木基地、特色动物养殖基地等,建成融赏景、采摘、餐飮
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