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曾著文指出,食疗是中国对世界文明的一大贡献。唐代孙思邈在一三〇〇年前就说:「安身之本,必资于食」,「食疗不愈,然后命药」。「命药」中的药,自然也包括了补益药。目前市售的各种滋补品极多,不能一一而述。对中老年人吃不吃补药的现象,首先解决的是认识问题,即究竟什么才算补药?或者是吃什么药才能算补?从中国传统体学的理论来看,有以下几个原则:⒈随虚而补。不同脏腑之虚,须选择不同的药。这些药表面看不一定是补药,但它能促使该脏腑功能恢复或强壮,因而属于补药。李时珍说
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