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豆类和瓜类虽然各地都有出产,无甚差别,但在家鄕三北,却有些特殊的地方,不论其名称、品种,吃法,都有値得一记之处,玆分述如左:瓜类方面:西瓜 三北沿海一带的沙土地,有些人家种西瓜,大都是靑皮红瓤,约十多斤一个,甜不带沙,人多爱吃。另一种为三白,品种来自上海一带,个头大,皮、肉、子都是白色,出产不多,价格也贵。唯鄕人节约,一般人家平时整个买来吃的不多,大户人家则整担买,满地一滚,慢慢品尝。香瓜 分两种,一种是黄金瓜,楕圆形,拳头大小,黄皮白肉黄瓤,妇孺
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