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长河版近日刊出欧阳勉先生庐山的「三石一茶」一文后,读罢立即引起我对家鄕浙南雁荡山的「五珍」怀念,五珍中也有云雾茶。擧凡风景名胜的高山之上,特产之茶叶都有其特异之处,犹如台湾之冻顶乌龙茶。要问雁荡山的「五珍」是那些?即便是产于该山的五种稀少而特别珍贵的动植物也。有食用、飮用、药用,以及纯为观赏用的。分别名称为云雾茶、观音竹、金星草、山乐官鸟、香鱼等是。前三者为植物,后二者为动物,都是珍奇的不得了的胜地特产,他地绝无。首先谈「云雾茶」:此茶比杭州龙井还好,更
雁荡不仅以山水奇秀而闻名,还以珍稀物产而著称。自古犹以雁山茶、观音竹、金星草、山乐官、香鱼等著名,素有『雁山五珍』之誉。『五珍』之名,始于明代。明朝乐清进士朱谏纂的《雁山志》中已有记载。冯时可《雨航杂录》:『雁山五珍,谓雁山茶、观音竹、金星草、山乐官、香鱼是也。』清代乾隆年间编的《广雁荡山志》及道光年间编的《雨航杂录》关于『雁荡五珍』的记载。并被旧《辞源》、《辞海》有关条目引用。清人劳大舆编的《瓯江逸志》中将『雁山茶』改为『龙湫茶』。雁山茶,一说雁茗,旗
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