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民間常有「跑過三關六碼頭,吃過奉化芋艿頭」的說法,而這一說法恰好道出了奉化芋艿頭的「獨特風味」。地道的奉化芋艿頭以個大皮薄,肉粉無筋,濃香四溢,色佳味全而飮譽中外。它原產於我國南部及印度,馬來半島等熱帶地區,相傳明代嘉靖年間由福建一帶傳入奉化,於是從那時起芋艿頭就成為奉化嚮噹噹的一大特產。我與奉化芋艿頭的緣份可以從我的祖籍說起,我的祖籍是浙江奉化岩頭,儘管我出生在遠離青山綠水的喧囂的寧波城區,但每當與外人談起各自的家鄕,我總是自豪地宣稱我是半個奉化人,並...
长期遴选,产生了许多新的优良品系,发展到71个品种。其中以「玉露」和「黄露」为最佳。其特点是肉质细软,纤维少,含质丰富,滋味浓甜鲜美,芳香浓郁,最宜鲜吃。溪口自1990年起,每年在7、8月水蜜桃成熟时节举办「桃子节」,邀请中外游客品尝。1996年6月,国务院发展研究中心命名奉化为「中国水蜜桃之乡」。奉化芋艿头「跑过三关六码头,吃过奉化芋艿头」。芋艿头是奉化著名的四大传统特产之一,美名远扬。其品种有香广芋、大芋艿、红芋艿等。其中「孝子芋艿」最为上乘,一般每只重二斤
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