本库收录台湾地区期刊,为给研究者提供原始资料,本库保存期刊原貌、未删改,不代表本库认同作者的观点和用语,请鉴别!
家祖母在世之年,每逢中秋節,父親無論怎樣忙,一定會在節前從瀏河鹽厫帶了祖母所愛的幾隻醬腿囘家過節。這些醬腿都用上好醬油浸透,再在三伏炎天烈日下晒够,因之比金華火腿還要味勝一籌。中秋淸晨,祖母親把醬腿的中心加上雞鴨鮮蹄蛋十個,置在家傳點銅錫一品鍋中,用十個炭結爛燉,至晚上家宴上桌。另外必備的是魚腦吉味(吉味是發魚翅別出的殘剩),五油三辣炒田雞(田雞卽靑蛙),炒寒露菌、蓴羹鱸魚、炒蟹粉,都是祖母所愛能吃的菜,全由女眷下厨,煮成四盆八碗。家宴設在我家「潛園」和...
一、節俗譜詩韻春花夏禾,秋雨冬凌,星移斗轉,月落日升。時間的刻刀,鐫刻下歲月的年輪;清明踏青,端午食粽,中秋賞月,除夕熬更。節日的禮俗,展示出人世的風情;祭祀儀禮,頂禮膜拜,追慕前賢,練達人情。珍貴的遺產,鑄塑了民族的精英;回首往昔,立足現在,展望未來,悠悠歲月。文學的殿堂,印記著歷史的足痕。啊,「風俗尙此日,此情安可忘。」節俗,是我國歷史文化的一個組成部份。在滔滔如流的歲月中,如一個個湧起的浪峰,顯示出它的不凡;在不同的歷史時代中,經過沿襲相傳,有的被...
版权所有 中国社会科学院、中华全国台湾同胞联谊会、北京大学文化资源研究中心
大陆赴台之各省市同乡会文献社、社会科学文献出版社
您当前的IP是: Processed in 0.059 second(s)
京公网安备11010202008208 出版物经营许可证:新出发京批字第版0079号 京ICP备06036494号-19