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前言中國人素重食的文化,常言道:民以食爲天;再說足食始可確保社會安定:所謂:倉廩實而知禮節。而且中國人更講求美食,封建帝制時代,帝王深居紫禁城中;御廚分工極細,玉食珍饈,滿漢全席;品類之多何止幾百?更有光祿大夫主司其事,不知皇帝后妃口腹能喫幾許?上行下效,民間全國各省及名都大邑各有名廚調和鼎鼐手藝之下的各式四季名菜,足以口齒留香,大快朶頤,中國人口福多多,世界之大亦無與倫比。當今之世,中國菜風行全球,成爲獨特的烹飪藝術,亦形成了中國文化的精微,據說美國紐...
走出去又请进来。「走」到东阳市五金厂、附件厂,「走」到东阳肿瘤医院,「走」到文化古村古渊头,「走」到省级重点文物保护单位歌山古窰羣,……或调查经济发展情况,或考察古时风俗,或整理抗战史料,知识视野大开拓。请农民作家楼震旦讲述农民题材的创作,请军队老作家戈基讲创作经验,请水彩画家何启陶进行艺术欣赏,请赵鹤庆讲解本地抗日战争的生动故事,感性内容大充实。写作素材丰富了,文学社社员积极写作,被全国中学生刊物选用的作文达到三百多篇,在县市级以上获奖二百余次,学校里组织
这本是个人的小事,毋须在此提及,祗是笔者提出辞呈中,有几句检讨的话:「每兴革新突破之念,总因人手素材之不足而罢。惟卅六期以来逐渐改进,力求平实,保持水准,已具型态。……」此非表面文章,是有事实侬据的,也是亲身体验,持平之论,有加以说明之必要。本刊从初创到现在,曾经过多次改革,但不是「一夜之间,面目全新」的「革命性」的改变,而是逐渐性的一期一期的改进,一点一滴在做。我们改革目的不是标新立异,而是力求平实,因为本刊的读者大都是年长之同鄕,过份或过剧的改革,恐不易
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