文章多吃洋葱！简单省事的健身法

来源期刊：《溫州會刊》第28卷 第2期　 作者：鄭慧文 　出版时间：2012-04-01
关键字： 洋葱 简单 健康 预防 疾病

鄭慧文（美國加州大學藥學博士）家庭主婦不愛用洋蔥做菜，處理時會讓人流眼淚，很多人也怕洋蔥味。除非是手藝高超的洋蔥料理，否則真的很難找到洋蔥的熱愛者。洋蔥比骨質疏鬆症的藥有效但是想要讓自己骨骼結實、身體長得高、預防骨質疏鬆症的人，最好還是乖乖地捏著鼻子吃洋蔥吧。因為權威期刊「自然」的最新研究報告指出，洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。洋蔥預防骨質流失的效果，甚至比骨質疏鬆症治療藥品「calcitonin」還要好。研究人員讓雄性大白鼠每天吃一公克乾洋蔥，連續一週後，...