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四、百合牛肉材料:鮮百合四兩 牛里肌肉六兩 蔥一支 薑二片醃拌料:醬油一茶匙糖 二分之一茶匙 酒二分之一茶匙 太白粉一茶匙調味料:鹽三分之一茶匙 胡椒粉六分之一茶匙 麻油二分之一茶匙做法:⒈鮮百合一瓣瓣剝下,洗淨。蔥切三公分小段。⒉牛肉切小片,用醃拌料拌醃十分鐘。⒊鍋中加油一杯,燒至溫油,倒入牛肉片,炒散開來,待肉片色變白,取出。⒋倒出鍋中油,只留油二大匙,燒熱,放下百合、蔥段、薑片,翻炒均匀。⒌加入牛肉片,再調入調味料,拌炒均匀即可盛出。老師的叮嚀:※...
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