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  • 文章難寫難像的奪波方言（三十四）

    来源期刊：《寧波同鄉》 第104期　 作者：湯强　出版时间：1977-03-01
    关键字： 一蓬雨 一抢 三全 勿柴胡 竹付灯盏

    之丰腴饱满，可以称心畅啖。干的桂圆，家鄕名为「三全」，上等品叫「正三全」。这个名称的用意，不易肯定，色香味三者俱全呢？黄白黑三色俱全呢？或另有其他的解释呢？殊难断言。）「绥、摘」——撒也。（例如你的皮肤抓破，快「绥」些消炎粉，以防溃烂。又如你去拿一把米来，「摘」在地上，看一羣小鸡啄食，很好玩。绥和摘虽然写不出其字，但均是撒字的别音，殆无疑义。）「便子」——浮萍。（例如池塘中满布「便子」，不能洗涤东西了。这个便字，料想是萍字的别音。）「竹付灯盏」——竹架油灯

  • 文章閒話家鄕的燈

    来源期刊：《青田會刊》 第56期　 作者：海峰　出版时间：1992-10-01
    关键字： 灯盏 蜡烛 洋油灯 煤气灯 手电筒

    灯不知从什么时候才有的，也不知道是谁发明的。灯是人类的最好伙伴，如果没有灯，人们夜间不知要怎么过，灯给人们带来多姿多彩的生活。在二十年代，我们家鄕山头的农村里，还是用火篾（竹子剖成篾条，浸在水里一段时间，再晒干）当灯的；稍好的人家才用灯盏，灯盏里用一支灯蕊和靑油或桐油，灯光如豆，光不及数尺之远。灯盏是生铁铸造的，状似镬儿（现在的炒菜锅），有柄；还有陶器做的，状似紫铜火锅，当中有一圆嘴穿灯蕊。灯盏架的型式很多，有竹篾的，有木头的，有挂的，有摆的，种类很多

  • 文章家鄕味——米食類（下）

    来源期刊：《青田會刊》 第42期　 作者：冠信　出版时间：1988-02-01
    关键字： 家乡美食 米食类 灯盏糕 三合粉 枇杷梗

    灯盏糕做灯盏糕是用早米的米浆，还要准备模子，模子用白铁皮做成长柄圆型，似小型的「酒提」一样，但没有酒提那麽高，高约一英寸，直径二英寸，柄长一尺。做时先把模子入油锅燃烧，再把米浆搯入模子内，然后转动一下使模壁粘满米浆，再放入锅中浸炮，浸炮时油不能进入模子，待米浆受热凝固时，再把饀加入，饀料用新鲜的菜头丝（菜头丝稍压去水分）、葱花和少许盐。饀料加好后再把米浆加入至盖满模平，再浸入油锅里炮，炮至金黄色起锅扣出，沥去余油就可以进食了。另外还有一种温州式的灯盏糕

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