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五香豆干丁红辣椒切碎炒好,是色、味、香一品好素菜。近因生活改善,及主婚忙于工作,能倣此菜极少,菜农求售无门,随地而弃,或作家禽饲料,有暴殄天物之嫌。汤溪萝卜亦有外销;切成条块,晒干装进麻袋或箩筐,等候商人收购,论斤估价,由浙赣铁路或衢浦公路运至各县。售于各酱园,做成「酱萝卜」零售给住户佐早餐。忆童年时,家无一分地,从未种菜,先慈给我铜元三个,去本街丰美酱园,买酱萝卜佐粥。汤溪萝卜另一用处,消炎利尿,为治膀腕结石良药。渗以玉蜀黍须及某种中药,(我已忘药名)。削去
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