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含有足量的浆汁,鲜嫩可口,爽沁心脾。夏季去游南湖,固然可以尝到刚从水中摘起来的鲜菱,凉爽鲜甜,风味醇美。到冬天去游南湖,仍可尝到人工贮藏的南湖菱,外皮虽成黑褐色,而里面菱肉还保持着原有的水浆,还是脆嫩可口。烟雨楼头可以煮茗啖菱;湖中船上船孃也会以一盘饷客。这南湖菱虽是一区区微物,但确与名湖胜景相得益彰了。杭州西湖藕说过南湖菱,必得接谈西湖藕,才算不偏于一隅之见。西湖面积偌大,产藕的区域,只有三潭印月和九曲桥一带,其次是里湖放鹤亭前面孤山之下,这两处植藕湖中
曰白石松风,为唐初白石县址;麓有南宋状元刘章墓,諡曰文靖,墓已没。隔岸塔山,直立灵溪,四水交流,宛如图画;经塔山桥至延和寺,岭内有揷花亭。寺壁镌明代雪山禅师留题,笔力矫绝,或云,建文御笔也。东山有石卓立,曰香炉峯。西溪多水阁,古今题胜均多,余栖迟梅外,遐思之余,不禁有故鄕多胜景之感!爰略志焉。
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