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吾浙杭紹曩爲魚米之鄕,西湖風景宜人,山莊避暑、世所羨慕!塘池荷葉遍野,唐詩有云:「畢竟西湖六月中、風光不與四時同、接天蓮葉無窮碧、映日荷花別樣紅」。故郊區產藕夥盛,農間婦嬬多於收獲期,製剉藕粉,自食或携市上出售,此均純粹佳品,調冲粘性甚强,有潤肺補血功能!紹興古稱越國,抗戰前,富庶爲全省冠,紹酒著名,無遠弗屆,(筆者曾有一文「古越釀酒與茶蛋」刊於浙江月刊)尙有遵照古老方法調製之茶葉鷄蛋一種,獨步滬杭一帶,旅行餽贈、歡迎樂道,久享盛名!功能明目,尤爲年老者...
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