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  • 文章（生活随笔）茶渣培育有机菜

    来源期刊：《寧波同鄉》 第557期　 作者：竺濟法　出版时间：2015-08-10
    关键字： 茶渣 培育 有机菜 剥芥菜 天菜

    家里整理出一个四十公分左右见方的陶瓷水槽，弃之可惜，放到社区天井，计画种点蔬菜。元旦回宁海老家探亲，从连襟处引来十棵剥芥菜（天菜）菜苗。5棵种在天井水槽中，夭折一棵剩下四棵；另外5棵种在办公室小院绿化带。选择剥芥菜，主要考虑该菜不是一次性采收，而是可以多次、可持续采剥，且落市较迟，且有独特的香辣味，因此鸟儿不吃，少有虫害光顾。元旦至春节是宁波一年中最冷的时节，看到一寸多长的菜苗，不畏风霜雨雪，在严寒中萌发展叶，缓慢生长，深感大自然中万物生死交替的神奇

  • 文章陳果夫先生素描隨筆

    来源期刊：《浙江月刊》第15卷 第9期　 作者：仲肇湘　出版时间：1983-09-10
    关键字： 陈果夫 素描随笔 人定胜天论 天下第一菜 敎育家

    富于情趣。陈先生并不讲究飮食，也很少宴客，但他发明过一道菜名为『天下第一菜』，后来很流行。抗战时重庆菜馆里的『轰炸东京』和以后的『轰炸莫斯科』，都是欢仿陈先生的『天下第一菜』而来。这是他在江苏省主席时公余之暇的一个改良性的趣味作。他想食物要达到至善至美的境界，仅仅味好是不够标准的，理想的食物，除了营养价値外，要色、声、香、味四者俱优，方称上乘，色、香、味三者还不难构想，独『声』字是个难题。亏他设计了这样一道菜，做法倒也很简单，先用鸡汁煮沸，加虾仁番茄成汤，另

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