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等等,都要在落潮时进行。只有一件事特别,海岛人糟鱼却在平潮时进行。这是因为涨潮会使糟鱼卤猛涨而外溢,落潮会使糟鱼卤下降而干涸。唯有平潮使糟鱼保持原来的水准,原汁原味,效果最佳。关于舟山的潮神,据传,原始形象是条大海鱼。这来源于《列子。汤问篇》中的记载,说的是:渤海之东有个无底洞名曰归墟。归墟里有条古海鳅,个儿很大,身上有种粘液,能融化水,并能纳水弄潮。这古鳅有个古怪的特征,每天早晨出来找吃的东西,就掀起一阵阵海潮,于是大海开始涨潮了。当它回去,回归墟睡觉
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