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义乌有三寳:火腿、红糖、南枣。提起火腿、红糖和南枣,义乌人民不仅耳熟能详,而且神釆飞扬,引以为傲。吾等离鄕背井,卅年有奇。在台虽有火腿应景,亦冠金华、东阳之名,但岁月日久,义邑子弟,将不复知吾义乌三寳矣。故愿简述,以供鄕亲忆怀鄕风之情,亦可为义乌子弟留一故园鄕土之念。火腿:火腿:火腿,源自东阳蒋坊,盛产义乌,集散金华,名闻国内,国人视为佳品,购赠亲友,目为珍馐,甚受欢迎。据家父曾谓:义乌火腿之所以受人欢迎,因鄕人所饲养之猪仔,皆为「龙游乌」种,饲养五
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