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  • 文章德清乌龙茶

    来源期刊：《浙江月刊》第30卷 第12期　 作者：蔡泉寶　出版时间：1998-12-10
    关键字： 德清乌龙茶 由来 风味 品赏

    莫干山麓的浙江省德淸县如今也产销正宗的乌龙茶了，这是德淸开元茶叶有限公司一九九七年初夏，开始进行试探性开发成功的新产品，已经引起了国内外茶业行家和喜爱乌龙茶的茶商、茶客们的浓厚兴趣。德淸乌龙茶的特色：一、借助海外引进的进口茶机和台湾冻顶乌龙的加工工艺，利用当地鸠坑羣体种的芽叶，试制出了能融和海峡两岸风味特色的新产品；二、成茶芽叶细嫩，白毫显露，颗粒紧结重室，香高持久，富有高山绿茶的淸爽囘味；三、严格鲜叶手工采摘质双标准，从鲜叶进厂护理，到干茶成品

  • 文章漫話茶趣

    来源期刊：《浙江月刊》第36卷 第6期　 作者：牛半農　出版时间：2004-06-10
    关键字： 茶文化 陆羽 《茶经》 冻顶乌龙茶

    欢喜，经仔细琢磨，才知受到板桥讽嘲，自己深感羞愧。」茶，有明目、清神、沁脾、抑痛等药作用，更为人们青睐。神州各地，名茶遍布，就如我们浙江龙井、毛峰、雨前、菊花茶……名闻遐迩。再如宝岛台湾「冻顶乌龙茶」，享誉神州。据《台湾通史》称：「台湾产茶由来已久，旧茶称木沙连，色如松罗，能避瘴袪暑，至今五城之茶，尙售市上，而以冻顶为佳，惟所出无多。」「冻顶乌龙茶」产于台湾中部阿里山南投县鹿谷鄕的冻顶山。「冻顶乌龙」是台湾乌龙茶的名茶之一，属轻度或中度发酵茶，产茶历史悠久

  • 文章（耄耋閒話）武夷山及大紅袍

    来源期刊：《寧波同鄉》 第519期　 作者：朱永霖　出版时间：2012-06-01
    关键字： 武夷山 天游峰 九曲溪 大红袍 乌龙茶

    四年前參加住家社區舉辦的「宗教直航福建全覽」八日行，當時正當「金廈小三通」直航火熱之際，既方便又省錢，又可以重遊在軍旅時，駐防過六年的金門前線。現在呢？可是海峽兩岸的商業交通重鎮，是海峽兩岸的跳板，三、四十年前，你做夢都想不到奇蹟，今日居然擺在眼前，你不相信都不行。也符合了政治人物的流行語：「地球是圓的，政治也是圓的」，你能否認嗎？中國十大名山—武夷山這次旅遊的行程規劃是：清早由松山機場起飛抵金門，立刻由交通車直駛水頭碼頭，趕上「東方之星」豪華郵輪，四十...

  • 文章台灣著名之茶鄉與茶葉

    来源期刊：《青田會刊》 第104期　 作者：毛育剛　出版时间：2008-10-01
    关键字： 台湾著名茶乡 台湾茶叶 包种茶 乌龙茶 台湾茶农

    一、引言自古以来，杭州即盛产高级丝茶，所产龙井茶是绿茶中极品，天下驰名。浙江全省各地，亦都盛产优质茶叶，为我国著名产茶地区之一。早年台湾亦曾出产绿茶，行销世界各国，颇有名声。目前则以生产部份发酵之包种茶及乌龙茶为主。由于茶叶同为浙江与台湾之名产，所以我即以台湾茶叶为题，撰写此文予以介绍。台湾地处亚热带，气候高温多湿，日照充足，适合茶树之生长。台湾种茶起源于清嘉庆年间，先民将茶树与制茶技术由福建引入，最先种植在台北文山地区，以后逐渐向南推广。茶叶输出则始于

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