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壹、茶的故乡在丰县县志卷一封域类,物产之属二曰:蔬的四十九项产品中,排列第十二位的就是「茶」,可见在当时,故鄕的物产产品中,茶占了相当重要的地位。据闻:丰县的茶田是在抗日战争开始后,才慢慢的改种其他农作物,但仍然可从当时粗糙的煮茶,进步到细致的碾茶,发展到现在的简便泡茶,由此可以看出我们家鄕生活方式变迁的痕迹。中国是茶叶的故鄕,从地理关系来说:自四川至江苏浙江,沿长江流域,是产茶和茶风开始最早的地区;以时代背景来说,西汉时,已有了飮茶的风尙。飮茶的风气
驰誉中外的龙井茶叶,它是产在杭州的名胜区狮峯、龙井、云栖与虎跑,其中以狮峯所产为最优,龙井次之,其他更次之。狮峯是傍龙井的一座高山,也可以说属于龙井的地区,因此,茶叶以龙井得名。登龙井山,曲折的石级布满着绿叶丛丛的树林,还有一口不大不小的池子,古籐盘绕在四周,渐上而达龙井寺,在龙井寺的茶亭中,可以遥瞰西子湖,进假山洞,便有一口龙井,原来这井就是山泉,在新晴之后,水面上可以看到一条分水线,虽以棒挑拨,仍旧存在,据说山泉原含有矿质,雨落下来后不能与山泉混淆
我们嵊县没有特别著名的农产物,稻米、竹木、柴炭各县均有出产,其中比较著名的是崇仁笋干和上坞山茶叶。崇仁笋干出产地在嵊县北鄕各山村,每逢市日山村农民肩挑至崇仁鎭市上出售的,所以总称为崇仁笋干,犹如过去敎科书内记载我浙江平水出产绿茶著名,其实平水是一个小鎭并不产茶,这些绿茶均由附近各山鄕茶农集中到平水鎭上等待航运到各处销售甚至输往国外,平水鎭水路可直达绍兴、杭州,这也可说是以地为名是说得过去的。我们嵊县北鄕各山村出产一种叫吉竹,同拇指大,每年春天竹笋生长
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