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  • 文章兖州的枣粥

    来源期刊：《山東文獻》第4卷 第1期　 作者：徐筠　出版时间：1978-06-20
    关键字： 棗粥 兗州

    在故鄕鲁西兖州有一种枣粥，家鄕人都叫它磨膏，类似广东的芝蔴糊，所用的材料主要是大红枣，配以核桃仁、瓜子仁、桂圆肉、白菓肉等。其做法是将红枣洗净，泡胀后去皮去核加水磨成糊。放锅内煑开，临出锅加入核桃仁等配料。桂圆、白菓属南货，价钱贵，放的数量少；一碗磨膏里也许祇有一、二颗。枣和桂圆是甜的，核桃、瓜子是香的，喝起来又甜又香。这种枣粥不是一年四季有得卖，也不是全日供应，是每十月初晚上八时后才上市，一瓦瓮卖完为止，到第二年四月底就不卖了，是属冷天的一种食品，富

  • 文章小品集錦

    来源期刊：《豐縣文獻》 第32期　 作者：孫清恩　出版时间：2008-01-01
    关键字： 豆粥 小品文 鹌鹑 训鸟 枣树

    地吃上了那香甜的小枣。四、圆圆的烧饼浓浓的情早上晨练后，在街边的飮食小摊喝口豆粥滑润爽口，咬一口烧饼夹油条两香加一酥，唾液四溢，在口中慢慢咀嚼，轻轻下咽，眞叫人心旷神怡。久居丰县城中的人大都有此习惯，尤其是退休赋闲的老者。儿时的乡下农村，大家都很穷，走亲戚串朋友，给小孩带上两个烧饼，就算作礼了。谁家的小孩病了或种了牛痘，姥姥、姨姨买上几个烧饼用干净的毛巾包好，提上小筐筐送去，说是揭疙疤。记得解放前夕，我腿上长疮，无钱医治，又缺粮少吃，老想有点好吃的，正在哭闹时

  • 文章漫談春節舊俗

    来源期刊：《豐縣文獻》 第22期　 作者：吳本仁 　出版时间：1998-01-01
    关键字： 春节旧俗 腊八粥 贴春联 元宵节 蒸枣山

    春节旧称「过年」，是我国最隆重的传统节日，一年之计在于春，以农立国的农业社会里，过年前后，正是总结一年收成，谋创来年生计的时候，人们趁此时日除旧布新，这便是春节在我国久传不衰的根本原因。从腊月初开始，不时传来孩子们燃放的爆竹声，随即感觉到有些年味了，从此「草木有神」，尤其要提醒孩子们不许说死、亡、丧等不吉利的话。腊月第一个节，就是腊八（腊月初八），这是早饭都喝腊八粥，是用大米、江米或小米做成的稀饭，里边放些枣或红芋，有小孩的还要传八家的饭让小孩吃，谕说

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