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資料來源:⑴美國健康月刋⑵華盛頓郵報醫學周刋⑶紐約時報。本文介紹美國健康月刋一九八九年九月刋載的中國飮食調査報吿,這個報吿的題目就是「世界上最營養的飮食。」華盛頓郵報醫學周刋的一期大字標題是:「來跟着中國學習。」紐約時報一九九〇年五月八日報導:一個大規模的中國飮食報吿「指出食用脂肪和肉的惡果」。
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