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我虽不敢和唐鲁孙、梁实秋两位美食专家相比,但是我对于各种小吃,毕生也特别注意色香合味的菜肴食品,尤其对于家鄕口味,无论大宴小酌、点心食品,仍怀念不置。我曾经为着一顿晚餐,连续换试过三家馆子,在台湾为着能品尝到合味的月饼,与友人也连续买过二十几家予以选择,最后选中远东公司的月饼,这家是江西人开设的,其制作材料味道与家鄕差不多。所以我自问对于吃喝也很喜欢硏究,现在先从武汉说起:我读书作事,先后在武汉住了十多年,那里大街小巷的馆子和小吃摊,一有时间,就去尝试
平民百姓所能享受的。㈢风味小吃枣阳地方的风味小吃,既经济又实惠,很受群众欢迎。如榨酱面、酸浆面、欠锅面、刀削面、扯面、扳面、油酥面、炒面、热干面、熬子馍、油酥饼子、锅馈馍、炸粑、炸散子、豆腐脑、石滑粉、小笼包、混饨等三十多种,大街小巷均有叫卖者,成了城市居民“过早”的佳品。㈣名点枣阳名点颇多,历史悠久,以糖姜片、蓼花糖、麻糖、寸金、麻片为盛。糖姜片,俗称蜜姜,属蜜饯类,系鲜姜、白糖、面粉精制而成。枣阳盛产生姜,年产百余万斤,食之无渣,味长鲜辣,名冠全省,实属上乘
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