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浦东奉贤县,有家具有一百二十八年历史的鼎丰酿造厂,生产的乳腐不仅偏及上海城鄕,而且销售至闽、鄂、苏、浙、黔等省。上海对外贸易部门还将其列为定点产品,先后应邀参加『亚洲太平洋地区食品博览会』、『日本食品开发综合技术展览会』展出。鼎丰百年老厂的由来,早在淸朝同治三年,即公元一八六四年,浙江海塩人萧蓝国,原在上海县莘庄鎭开设萧鼎丰乳腐作坊。同年迁至南桥,与张、沈、鲍姓三家合资。光緖六年,本族人萧宝山首届经理。萧氏精明能干,经营有方,管理严格,讲究信誉,率先精制
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