本库收录台湾地区期刊,为给研究者提供原始资料,本库保存期刊原貌、未删改,不代表本库认同作者的观点和用语,请鉴别!
我们故鄕无锡的小吃种类甚多,而且做得都很考究好吃,每一念及,不禁馋涎欲滴,兹将最普通的几种写下来,聊当画饼,并一慰鄕思。豆腐花,深受人们喜爱,价廉物美,富有营养。在无锡城里城外街头巷尾风景游览区都有肩挑叫卖的豆腐花担。豆腐花有甜咸二种,甜的加些白砂糖,白白嫩嫩的,即可食用。现在台湾只有卖甜的,没有咸的卖,目前市面上都是卖冷的。故鄕另有一种是咸的非常讲究,小贩摊上放一只小炭炉,炭炉上放一只小砂锅,砂锅内放的是酱油,将酱油烧的滚热,然后将酱油少放些在豆腐花内
版权所有 中国社会科学院、中华全国台湾同胞联谊会、北京大学文化资源研究中心
大陆赴台之各省市同乡会文献社、社会科学文献出版社
您当前的IP是: Processed in 0.021 second(s)
京公网安备11010202008208 出版物经营许可证:新出发京批字第版0079号 京ICP备06036494号-19