文章記西門麵店

来源期刊：《常熟鄉訊》 第29期　 作者：祈介東　出版时间：1997-02-01
关键字： 西门湾 张锦记面店 张三保 饮食行业 绝招

到那里，方桥居委办了一间「方桥面店」一开业就请张师傅去帮忙，方桥面店名声大向，方桥头一碗面有口皆碑；北郊办了一间面店，生意清淡，门可罗雀，张师傅去了，半个月改变面貌，顿时生意兴隆，在公园锻练的翁妪，都到「北园面店」品尝，小小面店，超过了附近大面馆；饮食业「美味春」饭店，本来只经营饭菜，后来增设面部，请张师傅去把关，从此面部树立牌子，面的营业额超过饭菜部。不仅在本地，附近苏州等地，也有邀请前去指导的。张师傅有什么绝招：一是态度和蔼，不论男女老少，热情接待