文章酒話

来源期刊：《浦東》 第27期　 作者：戴天　出版时间：1982-01-15
关键字： 糟坊 绍兴酒 擒盗酒 酒仙 酒文化

，在我们家鄕叫「糟坊」。在我们家鄕种的米，还不够本鄕食用，所以「糟坊」都收购小麦酿酒，酿出来的酒叫「麦烧」，浙江人以米酿酒，「绍兴酒」名闻全国，北方以高梁酿酒，「牛庄高梁」首屈一指，其他为山西「汾酒」，四川「大面」，贵州「茅台」……都是酒中的姣姣者。酒有使人精神兴奋作用，三杯下喉，豪气立生，在军营中，军法虽严，但没听见过禁止飮酒。在牌桌上往往为一元钱，争得面红耳赤，而在菜馆中常会见到酒后争先付账的场面，所以「赌」养成小气，「酒」在培育豪情，因此也有人叫喜赌博的人