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  • 文章《民初景色》 刘德兴糕团店

    来源期刊：《無錫鄉訊》 第279期　 作者：張我佛 　出版时间：1993-01-20
    关键字： 民初景色 刘德兴 糕团店 百年历史 无锡

    糕团店在无锡是小生意，刘德兴有上百年历史，就不简单了。只因店中小开与笔者在小河口孙氏勉强小学同学，深知其详。民国九年直鲁战争奉军入城，其执法大刀队在该店门口杀一士兵，此店生意就此一落千丈，以至抗日大战时，无锡被日军占领，将北门至南门直街拆屋放宽，百多年糕团店，就此拆掉完结。刘德兴糕团店有上百年历史，承接祖业必然有其立业传统，以该店小小一间门面，靠门市的汤圆糕饼，不可能养活祖传下来众多家人，经笔者与该店小开往来后，才知道其实际经营路线极广。该店出名的五味

  • 文章無錫崇安寺的小吃（下）

    来源期刊：《無錫鄉訊》 第160期　 作者：梁溪白氏 　出版时间：1983-02-20
    关键字： 崇安寺小吃 蟹粉烧卖 素馒头 糕团 猪油豆沙烧饼

    吃。菜根香素面：在大雄宝殿前面，用细面淸汤，饺头是香菇、毛豆子、面筋，鲜美绝伦。糕团：在章万源酒店旁边，有一家五芳斋，专卖糕团，糕有猪油赤豆糕、黄松糕、条头糕、方糕等，方糕是有饀的，有鲜肉、豆沙两种。团即汤团，饀有鲜肉、豆沙、芝麻、荠菜猪油等。无锡是中国四大米市之一，所产的糯米，非常之糯，以之磨粉，细腻非凡，另外在春天有玉兰饼，夏天还有干汉饼应市。此外还有油豆腐线粉、凉面、现炸排骨、煎鱿鱼、海棠糕、重阳糕、四角菱、骆驼担小馄饨、固粉汤团、芋婆头、臭豆腐干、糖净山芋

  • 文章故鄉舊俗——過年

    来源期刊：《無錫鄉訊》 第39期　 作者：柏齡 　出版时间：1973-01-20
    关键字： 腊八粥 长扫帚 玛瑙团 蒸年糕 五通神 年俗

    一年容易，又是残冬，在这阴历十二月半后，家家都准备过年了。在陷匪以前，故鄕过年的风俗习惯，本刊已登载过，现在再参考邑志，把故鄕在淸朝中叶以前的旧俗，略述梗槪，聊为即景的点缀。十二月初八日用靑菜，豆腐等类，加以盐酪煮粥，名臈八粥，吃了可消灾纳福。二十四日把稻草扎在竹竿上做一把长扫帚，用以扫刷梁间和墙上的灰尘；夜间祭灶神，用米粉做团，一半和以红糖，红白各半，名为「玛瑙团」。鄕村农家捻粉做十二个坎。分十二数字，以代表一年十二个月，放在缸盆中，看那一个坎有水

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