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的,两种声浪,第一个是「辣芥末」。是一种胡椒粉过年泡在咸菜里,有点激刺性,越是穷人,越需要刺激,这种小本生意,只要提一个小篮子,就可做起买卖来,都是些老弱残兵,做这种轻而易擧的商人。但是愈人人可为者,愈是多人争取,于是一天到晚,沿街小巷都是一片「辣介末」的叫声,雨雪天气,深更半夜,还可听到「辣芥末」的哀声,可引起仁人同情,可刺激穷人伤感。第二是「灶饭花」,未到二十灶饭花就上市,一直叫卖到二十四才完,这就是年关要来第一道红灯警报。扬州城区到了严冬,慈善团体擧办粥厂
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