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  • 文章蘇杭小館價格公道榮獲奬狀

    来源期刊：《武進鄉訊》 第147期　 出版时间：1980-12-15
    关键字： 苏杭小馆 奖状 谢修正 三鲜 排骨

    苏杭小馆创办人鄕长谢脩正，因遵照政府推行改善社会风气，倡导梅花席（节约和菜）绩效卓著，荣获台北市城中区区公所发给奖状。现为加强服务、调换新菜、每桌仍为一、五〇〇元，计有：五福大拼，常州三鲜，无锡排骨、西湖醋鱼，鲜菇菜心、三色炒锅，小笼包二笼，杭州片儿川锅面等八样，都是大盆、供十二人食用。

  • 文章加味无锡排骨

    来源期刊：《無錫鄉訊》 第370期　 作者：曉珊 　出版时间：2000-08-20
    关键字： 无锡排骨 贫血 中药材 联考 滋补

    炎炎夏日，多数人都容易食欲不振，但是营养的摄取却是没有假期的，不能因为胃口不好就胡乱打发，尤其正值考季，如何为应考的子女们准备一些能提神补脑又美味可口的佳肴，是为人父母者最关切的问题。在一般人的印象中，「无锡排骨」是我们无锡的招牌菜，但是加入了一些中药材后，除了香嫩还具有滋补的功效呢！材料：小排骨一斤、姜三片、葱二支、红米二大匙、绍兴酒或黄酒三大匙、酱油四大匙、美极鲜味露二小匙、冰糖少许。药材：大枣十粒、党参五钱、桂枝二钱。作法：一、小排骨切长段，川烫后

  • 文章返鄕五日記

    来源期刊：《浦東》 第47期　 作者：高行　出版时间：1987-01-15
    关键字： 思念故乡 虹桥机场 计程车 排骨面 返乡探亲

    又没有交通工具，计程车要打电话去叫，而且不载单程客，必须往返，就是说来去都要付钱，车上没计程表，价钱由司机随便要，在没有办法之中，明知竹杠敲定，也只有忍气呑声。他住在华侨饭店，在目前的上海来说，这是专门招待华侨和观光客的一流饭店，这位鄕亲，他喜欢吃排骨面，到了下午五时走进餐厅服务生对他说，时间太早了，他只得出门逛马路，肚子实在有点饿了，六点多钟过国际饭店门口，他想华侨饭店没有，国际饭店一定有，于是走进去向服务生点叫排骨面，服务生回说排骨面卖完了，要就叫肉丝面

  • 文章正月嚐新味 養生菜上桌運用中藥材入菜 醒胃開脾有益健康

    来源期刊：《無錫鄉訊》 第388期　 出版时间：2002-02-20
    关键字： 元气养生鸡 四神排骨汤 健骨素什锦 八宝粥 养生菜

    編者按：春節期間，大家都吃的十分豐盛，從尾牙到春酒，不知不覺間吸取了過多的營養，造成身體的負荷。本刊特別轉載聯合報刊登長庚醫院中醫部的養生年菜，提供鄉長們參考，換換口味。長庚醫院中醫部及營養室合作，推出十道兼顧中醫養生與營養均衡的養生年菜，以枸杞、紅棗、黃耆、山藥、黨參、參鬚等大眾化中藥材入菜。

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