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  • 文章南京除夕前風俗談

    来源期刊：《南京通訊》 第7期　 作者：嚴必康　出版时间：1975-01-31
    关键字： 农历新年 除夕风俗 年货 年糕元宵 扫尘迎神

    不一而足；尤其醃白菜之好坏，恒以测知来年的家运，所以按期用盐净手皆特加小心，不肯大意，以求心安。三、年糕元宵腊月一到，大家都准备磨点糯米粉，粳米粉，分别做成糯米年糕及粳米糕等，冷却后也能储放很久，平日且可随时取出切片用水煮食；糯米糕有松子桂花渗杂其间，亦有猪油桂花相混合者，制成后可以摆到二月初不会变质，有时蒸熟，有时油煎，随人喜爱，各有可口特佳之点。至于糯米粉搓成元霄或汤圆，内用猪油芝麻糖饀，猪油花生粉糖饀，或肉饀做成汤团，可以充夜宵？也可以充午后点心；尤其到了

  • 文章故鄕習俗雜憶——過新年

    来源期刊：《松江鄉訊》 第62期　 作者：周希舜　出版时间：1984-01-01
    关键字： 新春习俗 献祭土地 制作年糕 元宵节

    祂迟到天庭，无讲话机会，可谓用心良苦。再用一顶纸糊的「绿泥八人大轿」恭请入座，就在庭中已铺好稻草冬靑柏枝上面，安放轿子，四周围以元宝一把火送上靑天，当时还没有发明太空梭，不然用纸做个太空梭送灶，不更有意思吗？二十四日灶君老爷公差去了，家中这天就里里外外大扫除，松江叫撢烟尘，那个时代，还未听到过空气汚染这个名词，所以经过一次大扫除，可以保持相当一段时间的整洁，新年里不必常常扫地抹桌椅了。二十五日这天的工作是制作年糕，松江年糕是由糯米粉做的正方型（约一尺平方

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