文章上海话！吃豆腐

来源期刊：《江蘇文物》第3卷 第4、5期　 作者：漢聲　出版时间：1979-11-10
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豆腐是素食中之主要物品，素鸡素鸭素火腿，都是豆腐改造的。豆腐的变态，计有豆腐皮，豆腐衣，豆腐渣，豆腐花，豆腐浆，油豆腐，豆腐干。臭豆腐，百叶等十数种。免去了豆腐，和尙不能治素斋，没有了豆腐店，功德林等素食馆只好关门。吃长素的朋友，就是善『吃豆腐』者。上海的风俗，倒还有些古意，从前我们看见小户人家，忽然到豆腐舖子里去定购整板的豆腐，就知道他们家里死了人咧！这豆腐就是给吊客吃的，所以上海把吃豆腐当作不祥之兆，因为吃豆腐就是表示家里死人。家里死了人，朋友们送几