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某公司之米业部,于若干报纸上刊广告,征谈粥之文,并致酬金。余因忆上海旧日多粥店,俱由常州人开设,夏令最受欢迎,以江南苦热,胃弱者多,则舍饭而取粥矣。粥店大又多「副食品」,有「酒酿圆子」,「葱油饼」,「绿豆汤」,「藕粥」与「汤山茶」等等,因时而异。此中「葱油饼」,香港之华北食肆皆备,则水平有胜旧日上海粥店中者,所谓「上海点心」之类,此最像样。上海之粥店,以「大世界」下「史元隆」称权威,规模亦最大,盛夏售「绿豆汤」外,又有「莲子羹」与「百合汤」等。旧日旅沪
毕秋颿先生名沅,字■蘅,秋颿(同帆字)是他的号。他家由先世从休宁迁居太仓城内,祖父名礼,敦行好义,对鄕里中的善擧,无论大小,必率先倡办,父亲名镛,勤读好学,惜早年去世。秋颿先生生于淸雍正八年(公元一七三〇年)乾隆十九年(公元一七五四年)顺天鄕试中了擧人,由内阁中书、値军机处,二十五年(公元一七六〇年)成进士,由皇帝亲自选取为状元,授修撰,又先后任左春坊、左庶子、甘肃巩秦阶道,陕西按察使、布政使、护理巡抚等官职;到乾隆五十年(公元一七八五年)调任河南
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