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表示个人的忠烈,对唐室中兴的供献,实在不小。)这盏大老爷灯笼上面,有用红色书写上「驱瘟逐疫」,「收灾降福」,「旻天大帝」,「风调雨顺」「田蚕茂盛」,「五谷丰登」等的句子。故鄕不论男女老幼,都知道张巡是一位有正气的千古奇忠,悬挂大老爷灯不但是纪念他,据说实有鎭压邪魔的力量。初七日「乞巧节」,晚上家家户户在大门口设有香案,供以鲜菓,大家坐在庭前或场上看牵牛织女星,同时乘乘凉,对儿童们讲讲鹊桥相会的神话故事。旧时还有女孩子们做「乞巧」的游戏,她们捉一只蜘蛛盖在盒中
喝酒的人,一个个剥着吃,觉得更有情趣。马江鱼与虾干差不多同时上市,买囘切成片状,用酱油泡浸约一二小时,在大油内炸汆,与一般燻鱼制作方法相同,但前者往往不用五香大料和糖,市上也无出售,制好凉乾,放在陶瓷容器内,也历久不坏,可以直接食用,也可以泡入汤内做爆鱼汤。十一、七月七日乞巧节七月七日牛郞织女鹊桥相会的故事,家喩户晓,中国人说七是巧,所以这天要乞巧和吃巧果,使得一个人聪明乖巧些,不要笨头笨脑,所谓乞巧往往是年轻女子的玩意,在月光下比赛用绣花小针穿线,这就得靠
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