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天地間萬事萬物,由於水土之不同,製做技術之各異,自亦各具特色,風味不一,故橘逾淮爲枳,味經易牙,卽成珍品。而橫貫吾魯之膠濟鐵路,全長三百九十四公里,水土自然不同,而沿途所產,當然林林總總,美不勝收。茲僅就筆者所知,聊擧數端。茲先從起點站靑島說起,靑島地據膠州灣口,一切海產,至此就格外肥碩,尤以白鱗、黃花、加級、海蜇,其鮮美程度,迥非他處所產可比。膠州「卡」(其讀音如此)子——圓滑雪白,觀其外貌,就令人垂涎三尺,吃起來則是香甜酥脆,十分爽口。高密燒鷄——可...
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