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  • 文章三秋菱歌滿街頭——菱角美味

    来源期刊：《浙江月刊》第28卷 第10期　 作者：蔡泉寶　出版时间：1996-10-10
    关键字： 菱角 三秋菱歌 杭嘉湖平原 地方名产

    农历的孟秋（七月）、仲秋（八月）和季秋（九月），统称「三秋」。此时此季，如果你漫步杭嘉湖水鄕平原，就会领略到淸代诗人沈谨学所诗描的：「菱儿个个相依生，秋水有情总觉冷」，「绕城菱蓬一千顷，三秋菱歌满街头」的动人情景。嘉兴、桐鄕、德淸、余杭这一方水土，历史上就盛产菱角。一九八三年以来，农民有了生产自主权，便在池塘或外港一角，或利用水渍低建水田改种放养菱苗，传统的菱角生产又在水鄕得到了恢复。形圆无角的「南湖菱」、薄皮脆香的「四角菱」、形腰元宝的「二角菱」，还有

  • 文章「江南第一瓜」—平湖西瓜

    来源期刊：《浙江月刊》第28卷 第8期　 作者：鄭傳良　出版时间：1996-08-10
    关键字： 江南第一瓜 平湖西瓜 杭嘉湖平原

    浙江北部的杭嘉湖平原，处于长江三角洲东南边缘，夹在长江、钱塘江、太湖之间的三角地带，面积约为六千四百五十平方公里。这里地势低平，平原上河港纵横、湖荡密布、土壤肥沃、物产丰富。素有「鱼米之鄕，丝绸之府」之称。杭嘉湖平原河网密度居全国之首，故有「水鄕」之称；由于湖荡河渠交织，农作灌溉便利，这里各种特产很多，名声响亮的平湖西瓜是其中之一。西瓜被称为「夏季瓜王」，它是被子植物，属葫芦科，一年生草本蔓性植物的果实，其学名Citrullus lanatus。每当盛夏

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