文章「江南第一瓜」—平湖西瓜

来源期刊：《浙江月刊》第28卷 第8期　 作者：鄭傳良　出版时间：1996-08-10
关键字： 江南第一瓜 平湖西瓜 杭嘉湖平原

浙江北部的杭嘉湖平原，处于长江三角洲东南边缘，夹在长江、钱塘江、太湖之间的三角地带，面积约为六千四百五十平方公里。这里地势低平，平原上河港纵横、湖荡密布、土壤肥沃、物产丰富。素有「鱼米之鄕，丝绸之府」之称。杭嘉湖平原河网密度居全国之首，故有「水鄕」之称；由于湖荡河渠交织，农作灌溉便利，这里各种特产很多，名声响亮的平湖西瓜是其中之一。西瓜被称为「夏季瓜王」，它是被子植物，属葫芦科，一年生草本蔓性植物的果实，其学名Citrullus lanatus。每当盛夏