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当时医学家兼具佛学、哲学、文学家身份的丁福保先生,在上海著书、行医,闲暇邀友好夜谈,每周一次「晚粥」款客,名谓「丁家吃粥」。主人即席云:「有淸粥足以果腹,有蔬菜足以适口,有老友足以倾谈,余实爱此淡泊生涯。」。象征着君子之交淡如水,确实颇具哲理。丁老认为既简单又经济的吃粥会友,可经常擧行,获得在场好友一致鼓掌同意,并推丁老为吃粥主人,此即上海素粥会的缘起。至民国十九年春,有同好建议,不妨正式名之谓「粥会」,于是自四月十九日起,对外始有「上海粥会」名称
一、上海粥会无锡丁梅轩先生(福保一字仲祐),高年硕德,以名医兼佛学家,享盛誉于上海。民国十年秋,地方不靖,杜门屛居,潜心著述,间或赴上海一乐天参加星六傍晚之同鄕茶敍,又苦其拥挤噪杂乃倡议于翌年五月起,移至静安寺路三十九号其诊病寓所赓续相敍,无间寒暑。吴稚晖先生由英国返抵北京,每道出沪上,必加入晤敍,良夜淸谭,亦客中一乐也。民国十六年国民革命军底定东南,国民政府奠都南京,丁老寓所星六之会,始改每星期一傍晚擧行。民国十九年,丁老梅白克路寓所翻成新居,颜之曰
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