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俗话说,金华火腿出东阳,东阳火腿出上蒋。金华火腿早已著称于世,但东阳「蒋腿」即「雪舫将腿」成为火腿中的极品,独占鳌头,原来与胡雪岩大有关系,郤鲜为人知。胡雪巖(一八二三——一八八五)这一名字,人们并不陌生,许多文艺作品更是对他渲染有加,如台湾作家高阳的《胡雪巖》、《红顶商人》等小说,台湾电视剧《八月桂花香》,以及大陆电视剧《杨乃武与小白菜》,杭州胡庆余堂中药博物馆等,都有胡雪巖其人的身影。当然,他的身世与文艺作品中的形象不尽相同。如《八月桂花香》一剧中
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