文章滇雲茶話

来源期刊：《雲南文獻》 第31期　 作者：孔小燕　出版时间：2001-12-25
关键字： 滇茶 历史渊源 对外贸易 茶文化 地方特产

中國的雲南是「茶文化」的發源地之一，是最早飲用茶幷培植茶樹的地方。在今雲南省思茅地區的南糯山至今仍長有千年的老茶樹，而四、五百年的茶樹則是成片、成林。茶文化是中國文化的重要構成部份，是雲南省除稻作文化外，貢獻給世界最重要的「文化」。在先秦的漢文獻裡沒有「茶」字，只有一個「荼」字。《周禮》云：「掌荼，掌以時聚荼，有供喪事。」先秦曲籍裡「荼」出現比較多的是《詩經》，如《谷風》：「誰謂荼苦」；《出其東門》：「有女如荼」。《邶風》：「誰謂荼苦，其甘如薺」。《楚辭...