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  • 文章「炒蟲」與「圍倉囤」

    来源期刊：《海州文獻》第16卷 第1期　 作者：張義壯 　出版时间：1994-03-01
    关键字： 元宵节 地方习俗 炒虫 围仓囤 龙抬头

    舊曆正月十五是上元節，也叫燈節，還叫元宵節，可是我們雲台山區都把它稱做「小年」。龍抬頭節就是舊曆二月初二，有的地方把它叫「花朝節」。這兩個節日的海州習俗很多，劉兆元先生的《海州民俗志》一書，已經作了詳盡的記載與描述。台北出版的《海州文獻》雜誌第十五卷第四期，劉兆元先生又發表了「談海州人傳統年俗」一文，表述的更是具體而生動。然我記得最清楚而又覺得最有意思的『炒蟲』與『圍倉囤』兩項，劉先生兩處均沒有提及，我不知它是不是雲台地區所獨有，今在劉先生身後學步，對它...

  • 文章海州的「竇娥」

    来源期刊：《海州文獻》第21卷 第2期　 作者：葛邦祥 　出版时间：1999-06-01
    关键字： 元曲 《感天动地窦娥冤》 民间传说 地方习俗

    元代劇作家關漢卿著有《感天動地竇娥冤》，寫的是寡婦賣娥受流氓張驢兒所迫害，被誣控殺人，貪官判竇娥以死刑，臨刑時竇娥指天爲誓以白己冤。在關漢卿的筆下，事出楚州山陽縣，可是在我的故鄕海州，也流傳著一則有關這位孝婦奇冤的傳說。茲將少時所聞，略記於後，以饗海內外親友。相傳，海州境內有個書生，姓竇名天章，中年失家，膝下只有一女，名曰竇娥，父女倆相依爲命。天章無以爲業，窮酸潦倒，適逢大比之年，他急於求取功名，便忍痛將愛女竇娥賣與蔡家做童養媳。圓房不久，娥之夫又不幸病...

  • 文章響水酒席禮儀

    来源期刊：《海州文獻》第15卷 第3期　 作者：蔡靑靑 　出版时间：1993-09-01
    关键字： 响水县 酒席礼仪 地方习俗 鸭蛋盘 门面杯 挪壶 酒文化

    到蘇北響水作過客的人無不盛贊地方名酒「七星家」和特產四鰓鱸爲上乘美食，而響水的酒席禮儀更讓人留戀難忘！「熱情待客，以勸酒呈上主人的好客之道」實際上是響水諸多酒儀的總結。當然，這方的酒儀確實有點「花樣」。遠方的客人不懂這些，往往會弄出些笑話來。由於「入鄕隨俗、客隨主便」，客人只好遵守這點「花樣」囉！「入席留神鴨蛋盤」。響水酒宴除燒菜外，冷碟一般八至十二盤，順著餐桌圖形擺設，其中鴨蛋盤必備，擺放處爲東首北上，那是來賓主席位。鴨蛋寓意圓滿祥和，且取料方便，這大...

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