文章吃「醋」的由来

来源期刊：《山西文獻》 第76期　 作者：王真一 　出版时间：2010-07-01
关键字： “醋”文化 历史考证 晋商传播 酿醋过程 民间故事

随即拿起『毒酒』一飮而尽，飮罢，满嘴醋酸味，始知刚才『吃」的是醋。」辞源醋释条：《阁知新录》世以妒妇比狮子。《续文献通考》狮子每日食醋、酪各一瓶，「吃醋」之说始于此。有位老先生参加好友儿子的婚宴，回家后老妻问：「今天的酒席可好？」老先生答曰：「菜色不错，醋好，很够味。」满桌的山珍海味他不称赞，只说醋好。山西人对醋情有独钟，成了日常生活飮食中不可缺少的佐料，且以制醋和吃醋的文化引以为傲。