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鄕末湘鄕虞塘人，應僑美兒女迎養，駐美四年有奇。瞻仰花旗招展，各州文物之多采多姿，亦將樂不思蜀！然而當年違難來臺，踏遍蓬瀛山崖水涯；卅餘星霜，苦壓金線作嫁公廨之中，結交雋儔勝友，自累千百，感情重負，亟欲重圖良晤。遂於上（四）月中乘西北航空公司班機返抵國門。寓中壢市臺貿十村一五四號從姪正家。由於湘江漁父成聖澤鄕兄住地隔僅咫尺，車笠相週，得有優先。「他鄕遇故知。」爲人生四大樂事之一，無端邂逅，兩情歡愉，尤非楮墨可罄！旋闔府老幼畢集設宴爲我洗塵，旨酒佳肴，盈觴盈...
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鲤鱼：鲤鱼似鲫鱼而大，嘴边有二条须状物，大的鲤鱼鳞呈金色闪闪有光，肉不如鲫鱼鲜美。鲤鱼普通重三五斤，甚至有十余斤，活的用红纸贴在眼上供神。江鳊：是淡水鱼中最肥嫩鲜美的鱼，红烧淸蒸均宜。土鯆鱼：土鯆鱼又叫塘里鱼，头部较大，红烧鱼肉鲜美，在冬天与冬笋胶菜同炒略加醋，是下酒佳品。鲵鱼：鲵鱼嘴吧濶濶，嘴旁有二条须，据说小孩吃了能消食去积。昂爽：昻爽形态略似鲵鱼，有黄色花纹，宁波有这样一句话：「有须是鲵鱼，无须是昻爽。」撑鱼：撑鱼是一种三五寸长的小鱼，夏天时随涨潮
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七、洛河鲤鱼诗曰：「岂其食鱼，必河之鲤」；可见黄河之鲤，自古有名；而洛河之鲤，尤为世所共称。凡客之入洛者，必吃鲤鱼，餐后莫不津津乐道。予在洛三年，无论人请我请，席必有洛河鲤。宰夫恐疑其非鲜也，则持鲜鱼示客，掷于地，毙而后烹，烹分三吃，各有共味，味皆鲜美。其炸后佐以椒（辣椒）醋者，既酸且辣，最悦赣湘人之口，美其名曰「太太鱼」。问其由，则以前某主席夫人，为西江籍，嗜此鱼，宰夫仿作之，以飨各地食客，众皆好之，于是「太太鱼」之名，传遍中原焉。予离洛而后，不食此鱼
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鱼之话发明养鱼，也是中国人最早，远在纪元前一千二百年，中国人已开始保护鱼卵，饲养幼鱼，到纪元前四百七十三年，越国的大夫范蠡从事养鲤鱼，并且写了养鱼经，介绍和推广了养鱼的知识，是中国第一部养鱼专籍。以后直到宋朝，鲤鱼才由十字军移到奥国，再传播到其他各国，法国人最讲究养鲤鱼，但其所有的饲养方法，都是我们中国的老方法。中国的鱼池，也是一种财产，江浙沿湖海一带，时常听说有人家以鱼塘流传给子孙作为遗产。鱼池塘中究竟可以养些甚么鱼呢？俗语名草鱼、靑鱼、鲢鱼、鳓鱼
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龙宫仙女舞蹁跹，种玉人间结凤缘。挥手鲤鱼成巨石，武陵胜景颂诗联。话说古代有一年春节，南海龙王大女儿红鲤公主邀清八位姐妹出游，她们欢天喜地，溯韩江波涛而上，到了桃源洞口，看见岸上彩旗飘荡，八音齐奏，人群云集，歌舞升平，人们正在欢渡春节的快乐时光，欢庆丰收年景到来。红鲤公主带领众姐妹到岸上邀集当地男青年作伴，双双对对，载歌载舞，柔情蜜意，快活地加入了乡亲们欢庆丰收的行列，凡间仙界，浑然一体，和谐热烈，盛况空前。当人们跳舞到夜深之时，龙女小八妹感到累了，携同男
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鰓山麗日又清風，海濶天空氣勢雄，望月亭前尋勝蹟，忠魂祠畔覓詩筒，昔胡州牧聯文著，故鄭委員塑像崇，毓秀鍾靈人傑出，濤色嶽色景無窮。
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解學生詩，爲吾贛曩昔民間流傳之詩篇，以其通俗，人多能熟誦。新淦袁哲君携一册來臺，至今寶之。近閱及本刊所載解縉逸事，不欲秘其詩，乃將此孤本寄贈本刊參考，爰摘錄其中「雄鷄報曉」詩十首，以饗讀者。編者謹誌
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上文叙述了日军兽行，河南人民忠贞的紧张过程中，笔者文笔一转，且来说说轻松的一面郑州位于黄河之南岸，黄河横贯东西，其南北靠岸，正好是盛产金色鲤鱼之地，每尾一、二斤，因河水湍急，鱼儿喜逆水而行，故其肉结实而细嫩，堪称世之美味，笔者天东地西，南北纵横数千里，尙未尝比黄河鲤鱼更美味之鱼鲜，此鱼既无细骨，又入口而化，红烧干炸，均得原味，记得郑州市区大马路有一家名菜馆「豫顺楼」，是笔者与同袍常到之处，所费比江浙菜馆便宜，且人情味醇厚、记得初来郑州，同仁三、四人进豫顺
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即如绥远，民情敦厚，对学校师长特具敬意。诸生傥毕业后愿去，大坑牀亦足供安卧。而日常接触，皆一生所难遇，驰马阴山大草原上，何等痛快。即恋旧游，寒暑假仍可来北平，何必尽在此惯居之城市争一噉饭地。不出塞外，可向国家民族作更大贡献。私人生活亦亘有得失优劣，非一言可判也。闻此后诸生亦颇有去绥远任敎者，惜不久日军入侵，则又是一番天地矣。至包头由车窗南望，高桅丛峙，诚平生所少见。与一友某君言，到此人人去市区吃黄河鲤鱼，我两人何不去渔埠，亦有鲤鱼可吃，岂不较赴市区为佳。遂
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