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杭州历史悠史，杭州中外驰名，「上有天堂，下有苏杭」这是久已脍炙人口的一句赞语，西湖不仅以它风水秀丽而著名，而且还因地制宜地创造出很多名菜佳肴，至今还流传着这些美丽动人的传说。西湖鲜莲汤「西湖鲜莲汤」是江南水鄕的一种名食。它是采摘新鲜莲蓬挖出其心，倒入特制的糖汁中，撒上玫瑰花瓣和桂花而成，倘如你能品尝碗雪白粉嫩的莲汤，定可领略到「鲜嫩爽脆，色泽明亮」的当地土特产的口福，夏天若冷藏冰鎭，食之清凉鲜甜，沁人心脾。相传早在吴越争霸时，越王句践在一场交战中被
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阳明山早春即景陈伟寒樱偷发占先春，绣眼画眉弄舌亲；遥对孤山梅欲放，同妆两岸岁华新。〔注〕：孤山—在杭州西湖。咏谢灵运东南山水永嘉奇，太守发为绝唱诗；游屐不愁归路远，孤怀郁结俗难知。〔注〕：宋书谢灵运传论「绝唱高踪」。
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在贵刊一四三期，拜读章铮「咏杭州西湖」组词，忆及自己也曾写一首咏颍州北西湖的诗。现给贵刊补白以飨贵刊读者。国有二西湖，风姿各雍容。一在颍水西，一在浙江东。北以妩媚胜，南以秀丽工。地隔三千里，难辨谁雌雄。湖光双潋灩，孼水两溟濛。堤上柳丝绿，岸边枫叶红。宜春也宜夏，宜秋复宜冬。遭淤重开辟，当幸机遇逢。
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注：作者丁颍在西湖清莲阁前留影）大千起灭一尘里，未觉杭颍谁雌雄—苏轼在中国的大地上，有好几处西湖，但为人所熟知的是杭州西湖，其实除杭州西湖外，还有惠州西湖，扬州西湖，以及颍州西湖。这四大名湖的风光，可说不差颉顽，乃在伯仲之间。何独杭州西湖盛名不衰为世人乐道，而其他名湖佳水却泯而不彰？人之际遇有幸与不幸，遇则扶摇直上，不遇落拓终生，或一时名满京华权倾朝野，但转眼而被历史的泯灭，名湖依然。杭州西湖之得名，乃因宋朝大诗人苏东坡一首咏叹的诗：「水光潋艳晴方好
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上有天堂下苏杭，苏杭宿称为天堂。人人想做天堂乌，飞到杭州寻芳草。杭州美景在西湖，西湖八景天下无。若把西湖比西子，西子秀色空绝世。西湖八景皆足珍，曲院荷风醉和春。我来西湖上曲院，荷花出水来相见。招来游艇入荷塘，越姬作伴倚红妆。艇入荷塘带月回，闻歌始见有人来。隔艇遥见采莲舞，钗影缤纷惊孤鹜。隔艇遥听采莲歌，今夜月明声相和。恍若是若耶溪边采莲女，笑隔荷花共人语。我乘兴唤起越姬唱莲歌，月下美人舞婆娑。采莲女，荡莲船，莲船乍现春风面。翠盖下，笑并肩，平湖云锦碧连天
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自离别西湖，迄今已二十四年，每一囘想湖山胜景，辄为神往，因而萦绕于梦魂中。幼年每游湖上胜蹟，尝出纸笔抄录楹联，后忽发现有湖上楹联小册，凡西湖名胜处楹联，均已搜罗详尽，一册在手，不烦到处抄录。顾来台后此楹联小册，早无踪影，而旧录一鳞半爪，则尙有一二偶存者，深觉弥足珍贵，录付本刊，藉见故鄕文物之一斑。西湖有飞来峯，相传晋咸和元年，西竺僧慧理登此山，叹曰：此是中天竺灵鹫峯之一小朶，不知何年飞来此地？因名曰飞来峯。峯下有冷泉，又不知何年建亭，题名冷泉亭，亭旧扁额
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去，只听得一声渔唱，几杵疏钟。」北高峰韬光庵有唐宋之问一联云：「楼观沧海曰；门对浙江潮。」十个字雄伟健挺，气槪豪壮，可以压倒西湖无数名联。西湖别墅甚多，大都惟以主人之姓称之，例如宋庄、汪庄、刘庄、高庄等，正如台湾之私人医院，林外科、冯内科、郭眼科等相彷。刘庄有联云：「独君善用湖山、六桥柳，孤屿梅，都装入窗櫺间，当董北苑一帧名画；笑我已归桑梓，虎跑泉，龙井茶，徒怅望几筵上，有苏东坡几个诗人。」别墅闲庄，中多楼台亭阁，名家楹联，争奇鬪巧，各尽其妙，惜已无法一一
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早春时节，当桃花还矜持地蓄著蕾，含羞不肯红时，柳枝上雀舌似的嫩芽，已泛著新绿。细瞧瞧，见绿色中选渗透著些许浅浅的鹅黄。远远望去，那细嫩柔软的垂条，飘拂间，如烟如雾，更显出晨间西湖碧水的朦胧，透露出蓬蓬勃勃的生机。难怪从断桥经白堤再到苏堤六桥和柳浪闻莺，游人如织，真是「出门具是赏柳人」了。只见那金发飘逸、身材高挑的外国女郎，红衣短靴、面容姣好的中国姑娘，交错著，穿行着。她们掀动湖边嫩绿的新柳，在「吹面不寒杨柳风」的吹拂下，西湖的色彩顿时鲜亮起来。更有那一
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名湖天設古城西，鏡面波光日脚低。最是坡公心賞處，綠楊陰裏白沙堤。燈火漁歌入浦深，畫船頻靠綠楊陰。環湖縱目登沙岸，宿鳥鷲飛月上林。
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西湖名胜，是骚人墨客心醉之地。我在淞沪保衞战后，得住西湖堤边有半年之久；踏徧高山流水，享尽湖上风光之乐趣！而最为难忘的事，要算「西湖堤上马蹄骄」了。这点，恐怕到过西湖的，未必经有此项雅兴?!民国二十年冬，日寇有袭击淞沪消息，我肄业上海江湾路的上海法学院，提前放假。旋在家鄕接到校方通知：以上海校舍，已为战火所毁无存，决迁至杭川银洞桥之绸业会馆复课。此时，春节方过，而上海交通未复，从玉环起程，须经宁波、绍兴、萧山而横渡钱塘江，可以到达；此路系浙省精华之处
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