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很多人喜爱吃大葱大蒜，食后口中气味难除，或上班或会客或参加会议必须发言等，臭味难吸，必然造成相当困扰。以笔者之经验，以一个很简单的去臭方法，即于吃完葱蒜后，立即取十数片茶叶（香片或乌龙茶均可）放于口中咀嚼几分钟吐掉（但勿随地吐渣滓），保你口齿芬芳。吃葱蒜，即无「后顾之忧」。
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二、洋葱炒蛋材料：洋葱半个、蛋三个。调味料：盐½茶匙，酒½茶匙。做法：⒈洋葱切丝；蛋滴入酒，打成蛋汁。⒉锅中加油二大匙，烧热，放入洋葱丝快炒数下，再加入盐，翻炒至软。⒊倒入蛋汁，先不铲动，待蛋汁呈半凝固状，再铲动炒匀即可。
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长桥伏卧碧溪间，松柏葱笼瀑弄潺；远望长春祠尙在，今来乏力再登攀。
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洋葱烧鸡材料：洋葱（切块）二分之一个 去骨鸡腿（切大块）二支 葱（切段）一支调味料：酱油一大匙 盐三分之一小匙 胡椒粉 三分之一小匙 糖一小匙做法：⒈平底锅中烧热一大匙油，放入鸡腿，要鸡皮朝下，煎至鸡油溢出，且鸡皮成金黄色，取出。⒉放入洋葱块炒香，再放入鸡腿和调味料，烧至鸡腿肉已熟即可。
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茭白烧肉材料：前腿肉五〇〇克 茭白笋五支 葱一支 姜二片调味料：酱油二大匙 酒一小匙 糖一小匙 盐二分之一小匙作法：⒈前腿肉切块，放入碗中，加二分之一大匙酱油醃至上色。⒉茭白笋切滚刀块；葱切段备用。⒊锅烧热，入一大匙油，先放入姜片、葱段和前腿肉块，翻炒至前腿肉表面呈焦香。⒋加入调味料，并倒入适量的水（盖过材料），煮开后，改小火，再烧三十分钟至肉酥软。⒌最后放入茭白笋块，煮至酱汁浓稠即可。老师的叮咛：※红烧时加糖可使汁稠浓，但要注意火候，不能开大火，会使
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栗子烧鸡材料：鸡二分之一只 干栗子三〇〇克 葱（切段）一支 姜（切片）一块调味料：⑴酱油一大匙⑵酱油三大匙 冰糖一大匙 酒一大匙 盐三分之一小匙做法：⒈鸡洗净并切块，用调味料⑴略微醃制，锅中热油一杯，放入鸡块略炸至金黄色，捞出沥油备用。⒉栗子泡入热水中，至水冷（约一小时），放入油锅中略微油炸，捞起，放入电锅中蒸约三十分钟备用。⒊锅中烧热一大匙油，加入葱段、姜片、炸过的鸡块、栗子、调味料⑵和适量的水（盖过鸡肉），烧煮至栗子香酥且鸡肉香软即可。老师的叮咛
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上山如登天，谷深不見底。雲從足下生，雷自耳邊起。疾風磨利劍，冷雨射流矢。山鳥紛藏林，征途獨壯士。（原載仰天長嘯集）
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油条本来叫做「油炸桧」，据说最早是临安（杭州）人先做出来的。南宋年间，卖国宰相秦桧和他的老婆王氏，在东窗定下了毒计，把精忠报国的岳元帅活活烧死在风波亭里。消息传开来，老百性个个气愤不平，酒楼茶馆，街头巷尾，都在议论这件事情。那时，在众按桥河下，贴隔壁有两个吃食摊，一家卖芝麻葱烧饼，一家卖炸糯米团子。这一天，刚刚散了早市，做烧饼的王二通通炉火，整好灶上卖剩下的一叠葱烧饼，看看没有买主，就坐在条櫈上休息。这时，做炸糯米团的李四，也收拾好油镬，蹲在那里咂旱烟啦
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外形很像鲥鱼，也就是曹白鱼，在产卵以前，成羣游泳于水的中上层，一般不靠海底，因此渔场海面会发现微波，渔人往往依靠这种现象而下网，鳓鱼正当产卵的时候就大量在水的中上层起伏，尤其是每日的黎明、傍晚、发雾或暴雨的时候最为显著。带鱼的身扁而狭长，长途可达到一百厘米，好像一条长长的带子，所以称为带鱼。捕捞带鱼主要是用所谓延绳钓，沿海渔场离岸都很近，所以渔人多数采用小艇在傍晚时候，一人操舟一人放钓，到第二天黎明再去起鱼的。葱蒜气味做菜的时候，我们往往在鱼肉等荤菜里放一些
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一、每天只喝少量葡萄酒，对膝盖疼痛、白内障、老人痴呆症的治疗在日本非常盛行，而且效果相当惊人。二、吃了药也无法降下来的「高血压」，喝了洋葱葡萄酒后血压正常且安定。三、无论用什么方法也无法降下来的「糖尿病」的糖尿値，喝了洋葱葡萄酒后血糖下降。四、喝了洋葱葡萄酒后，恼人的「老花眼」的毛病：有很大的改善，对一般周刊、杂志，不戴眼镜就可阅读。五、一个晚上要上好几次厕所的「夜晚频尿症」，喝了两天洋葱葡萄酒，不可思议的完全恢复正常。六、三年之间不吃安眠药就不能入睡
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