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多种人体必需「氨基酸」人体无法自己合成，必须由食物摄取，而菰类所含的维生素B群，足以辅助「氨基酸」的合成，即使是鱼、肉、蛋、豆，也比不上菰类的效果，此外，香菰含「钾」量高，有肾脏病患者，或尿酸高的人，应避免食用，以免引起痛风发作。八、红豆红豆，中医称为赤小豆，味甘、性平，有利水、消肿、除湿、治脚气、癣疹、疮疡、小便不利、等功效，上列各种症候，中医指为因湿气伤脾所致，食用红豆有健脾燥湿之效，据最新科学实验指出：「红豆」含有丰富的「钾」，它是「绿豆」的二·五倍，「钾
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在嫁于钱谦益后，对时局的忧患和夫君失节，又有多首反映心声的佳作。如钱谦益降清北上前夕，正是中秋佳节，两人泛舟南京秦淮河上，柳如是怀着悲愤惜别的心情，吟诗一首献给钱谦益：「素瑟清樽迥不愁，拖楼云雾似妆楼。夫君本志期安乐，贱妾宁辞学归舟，灯下鸟笼看拂枕，风前鹦鹉唤梳头。可怜明月三五夜，度曲吹萧向碧流。」丈夫一心功名利禄，甘作新贵，而自己则耻为清廷命妇，决不同行。此外，柳如是居白茆红豆山庄时，曾写过一副对联。上联曰：「日毂行天沦左界」下联为「地机激水卷东溟」。横匾
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红豆山庄』、位于白茆鎭西侧，二〇四国道与苏嘉杭高速公路交汇点附近的芙蓉村内。它是一个闻名于海内外的历史景点。『红豆山庄』，原名芙蓉庄，又名碧梧红豆庄。庄内有一株长江之滨罕见的红豆树、（又名相思树）据史料记载：红豆山庄始建于宋末元初云和令顾松庵别业。明嘉靖年间裔孙顾玉柱（山东按察史）扩建、植芙蕖数百株，名芙蓉村。其子顾耿光添植梧桐，并从海南移来红豆两株，改称碧梧红豆庄。后归钱谦益，名「红豆山庄」。河东君柳如是与钱长住庄中，文采风流，传为佳话。红豆又名
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桃源春瀑肥雨漫幽谷，叮咚惊鸟魂。乱红喷涧底，泻出武陵源。维摩旭日寺古藏山谷，栖低望海平。一轮磅礴出，寰宇大光明。兴福禅寺古寺依山破后兴，空心禅影佛前灯。静穿竹径闲飞鸟，初日浮云冉冉升。尙湖山前千顷漾，渚里百花舒。垂钓银钩直，湖中可放鱼。北郊秋菊南山霜叶透，北郭稻香闻。闲步东篱下，黄花醉白云。湖甸烟雨泄水朦胧态，西山烟雨暝。湖桥云夜月，渔火两三星。顶山栗子甘心藏玉质，紫屋满针芒。金粟常相伴，窨来遍体香。红豆诗社移来南国相思子，吟得骚坛一派晴。共向七弦琴上泻
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●咏春东风不吝带春来，一树新芽细细裁。游兴来时大江畔，诗花叠叠感君才。●月下梅香星星伴月玉穹悬，疏影横斜梅最妍。雪里浮香香万里，海角天涯皆有缘。●红豆南山坡上缀香枝，得意春风轻抚肌。揣度郎心几时醉，笑眸一展惹相思。●咏雪梨花曼舞素装妍，壮丽由河银色添。万户小家甜入梦，三江春水喜迎年。尘间总把太平唱，玉阙常将温暖牵。五谷丰登人尽寿，天飘瑞雪润坤乾。●云海寻亲记万里寻亲云海路，梦圆明月桂花香。茫茫宇宙友朋笑，滚滚风雷雨雪藏。磨剑十年终结果，飞娥千载喜还鄕
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「冷阴冰食瓜」，后者高喊：「火热豇豆沙」，冷热对照，相映成趣，斯时适値人们汗流浃背饥肠辘辘的当儿，又是儿童们最喜爱的食品，因之买者争先恐后，不消片刻，一扫而光。木莲子煮汁，冷却冻结，即是食瓜，加冰（昔年人造冰尙未出世，均用天然冰。）及红糖水，洒几点薄荷精，便成冰食瓜，（即本省的爱玉冰）香甜凉爽，为昔日冷飮品中最普遍最简便者，一杯入口，齿舌生凉，可算祛暑解渴的妙品。豇豆加水煮烂，放入红糖，加少许玫瑰（糖渍桂花），便成豇豆沙，（即本省的红豆汤）糯滑甘芳，亦属充饥
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提起白茆的红豆树和红豆山庄，不禁联想起江南名士钱谦益与三吴才女柳如是婚后在此地的一段佳话，世称「钱柳姻缘」。我国史学大师陈寅恪早年爱读钱谦益的诗文，对柳如是的身世极表同情，并赞叹她的才华。一九三八年抗战时，陈老执教于昆明西南联大，一天外出买书，在书舖主人殷勤接待下，偶然购得白茆红豆山庄红豆一枚，就此萌发了铨释钱柳诗笺的意念。一九五三年发现红豆尙在，于是不顾膑足失明之苦，在年老体衰的情况下，花了十年功夫，撰成了八十万字的《钱柳姻缘诗释証》，后改名为《柳如是
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一九九五年一月三十一日七律顧樹榮已過流光八五春，芳菲桃李遍乾坤。我今書寫留殘照，他日詩詞遺子孫。玩花賞月多韻味，舉杯暢飲滿金樽。歲朝春節吟朋集，潑墨揮毫慶賦魂。中秋夜憶台胞七絕兩首㈠佳節月圓桔桂香，憑欄憶舊念親朋。何當小院同賞月，盼告歸期笑語揚。㈡雲淡風清月更明，執壺把盞訴衷情。蟾宮輕奏霓裳曲，仙子婆娑迎貴賓。贊庭梅七絕我愛庭梅不懼寒，虬枝老干勝芝蘭。經霜傲雪挺然立，吐蕊含苞帶笑看。沁園春喜獲糧棉雙豐收一九九四年秋十月霜天，葉落梧桐，菊綻芙容。望街街道道...
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他用办家家酒的克难方式在巴黎举办第一次粤剧节，在英国、荷兰等热心粤剧华侨出钱出人出力，终于将粤剧曲艺展现在欧洲舞台上，多年来，一年一度的欧洲粤剧节演出活动几乎未曾中断过，彭会长和欧洲粤剧同好的热心和干劲，终于得到了回应：来至广州、香港、台湾、新加坡认同和参予，越来越多，尤其是广州红豆粤剧团和广州许多知名粤剧职业艺人，渐渐也成为欧洲粤剧节舞台上重要奥援。笔者于二00二年欧洲粤剧节，和大陆国家级粤剧演员欧凯明，就曾有幸同台在六国大封相中以元帅一角露面。据中欧促进
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广东韶关，以红豆杉为主题的大型森林公园。地处粤北高寒山区，属于南岭山脉“风口”。寒风凛冽中极目四望，整座山峰冰挂雾凇的奇美景象，晶莹剔透，更显出了冬天的大气磅礴与超凡脱俗的品质。（一）皑皑雪压红豆杉，领略此景应韶关。万木巍然冰里绿，银装素裹胜斑斓。（二）广东下雪分外少，红豆公园景妖娆。绿竹弯腰迎宾客，谦恭更显气节高。
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