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常熟的血糯米，在民间至少已有百年的栽培历史，传说是在清皇朝，康熙年间，在丰泽园稻田里，发现的变异株，培育成的品种，其特征是稻杆较长，稻壳上长有红芒，成熟时稻壳呈浅紫色。米粒殷红，色泽既美观，质地又特别香腴，营养价値很高，含有生物的略素等成份和十三·六%的粗蛋白质，具有由内而外，补血养颜、强身滋阴的功效，一九二二年在全国评比大会上，荣获大奖，列为全国六大珍米之一，进入国际食谱排行榜，在《人与自然》一书中，中国六大珍米的排列顺序，是陕西的黑米，云南的紫米
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油条本来叫做「油炸桧」，据说最早是临安（杭州）人先做出来的。南宋年间，卖国宰相秦桧和他的老婆王氏，在东窗定下了毒计，把精忠报国的岳元帅活活烧死在风波亭里。消息传开来，老百性个个气愤不平，酒楼茶馆，街头巷尾，都在议论这件事情。那时，在众按桥河下，贴隔壁有两个吃食摊，一家卖芝麻葱烧饼，一家卖炸糯米团子。这一天，刚刚散了早市，做烧饼的王二通通炉火，整好灶上卖剩下的一叠葱烧饼，看看没有买主，就坐在条櫈上休息。这时，做炸糯米团的李四，也收拾好油镬，蹲在那里咂旱烟啦
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明、清时期，酿酒技术不断提高，蒸馏酒（白酒）问世的糯米酒兴起。当时姑塘作坊的师傅，以姑塘雪花银糯米为原料，把蒸熟再进行勾兑而成。每一〇〇斤糯米可出五〇度左右的酒六〇斤左右。这种酒在酿过程名「蛤蟆尿」。这种酒香浓郁醇厚，深受饮酒者欢迎，声名远播，当地人儿女婚嫁，老人做寿，工程竣工，农作丰收，逢年过节，凡喜庆之事，都以订做「蛤蟆尿」酒为首选。
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过去故鄕，在冬至节朝上，家家都吃新糯米粉团、甜咸各色饀心。都很考究，中午照常便饭，晚上家家要吃冬至夜饭，富裕的人家吃的非常丰富，贫困人家添了一二只菜也将就算了，俗谚说：「有钱冬至夜，无钱冻一夜」对赤贫的人家来说，他们是没有冬至夜的。
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自有权衡，所以主妇们在送灶君时，特别诚心，在送灶君时请灶君吃的糯米糖团子，做得特别甜而凝，一说请灶君老爷吃了，上天可多说几句好话，一说请灶君老爷吃了，把他的上下两片嘴唇皮黏住，张不开嘴来，使他一句话也说不出，不知二说孰是？想当时送灶君的主妇们心里都在好笑吧？
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九、八宝饭（点心）材料：圆糯米四两 凤梨片二片 葡萄干二大匙 甘纳豆及红枣各二分之一杯 豆沙四两做法：⒈圆糯米洗净，加水浸泡二～三小时，将水倒尽，再于锅中加高过米面约一粒米高度的清水，入电子锅中煮熟。⒉取一深碗，薄薄地抹上一层油后，顺着碗底及边边，排入凤梨片、葡萄干、甘纳豆、红枣。⒊加入一杯糯米饭，铺平，再放入豆沙。⒋豆沙上再铺一层糯米饭，压紧，最上面用玻璃纸覆蓋。⒌入锅大火蒸三十分钟即可。老师的叮咛：※若有现成的糯米饭，约用二杯糯米饭即可
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方糕伏苓糕」的，用一格格木制方鎭，四五格成一叠，用一根粗宽的布袋托着鎭底，斜挂在肩上，鎭在前胸，两种糕都是用粳米粉做的，方糕中放豆沙作馅有时带些薄荷香，用模子打造，伏苓糕米粉中加伏苓并加白糖馅，作长方形切成水纹状，这两种糕都是吃凉的，而且现买现吃，放久了就失去美味，除此两种糕外，另外也卖一种叫「鹅头颈」，熟糯米粉摊平中间裹以豆沙卷成一根圆圆长长的一条像鹅的头颈，但却切成一小段一小段卖，也是吃凉的，所以冬天就没有这种糕点，同时仅在淸早时分出现。还有一种卖
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知纪念屈原是在上学后，知纪念伍子胥则已改革开放，外婆早已作古）。端午吃粽子和粽锅蛋，在她，只是一种上代传下世的时令习惯而已。她总说，平时苦些没什么，逢年过节一定不能亏待小佬，该有的就要有。过节让小佬眼上眼下看别人家小佬吃，既可怜也显得没教养。所以，无论多么艰难，每年端午，外婆都会竭尽全力（那时候鸡蛋都要凭票购买，外婆总是一过年就开始攒鸡蛋——自家鸡生的——和鸡蛋票），保证我们每个孩子能得到十个粽子锅里煮的鸡蛋。看着外婆忙碌地煮粽箬淘糯米淘赤豆（那时副食种类
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阴历十月初一称十月朝，陷匪前故鄕的习俗，在十月朝那天，如有当年营葬新坟的人家，都要去祭扫新坟。鄕间农家在十月朝还要吃荠菜肉饀的新糯米团子，并且从那天起开始把秋收的稻谷开砻碾米，储藏起来，作为来年的食粮和开消而有余。
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要术》所载的一种糯米糕的制法中看出来。其制法是：将糯米粉在绢箩筛过后，加水、蜜和成硬一点的面团，再捏成一尺多长、二寸多粗的条，然后剖成四条，将枣和栗子等贴在粉团上，用箬叶裹起来蒸熟即成。这种糯米糕看来颇具中原飮食特色，因为枣和栗素为北方特产，只有糯米方为江南水鄕的特产。在北方，具有糯米那种黏性的谷物，古来首推黏黍（俗称小黄米）。这种黍脱壳磨粉，加水蒸熟后，又黄，又黏，又甜，是黄河流域人民喜庆丰收的美食。而年糕或年年糕的名字，恰恰就首先出现在用这种黍米做成
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