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一年一度慶祝母親節盛會五月十二日爲一年一度的母親節，本會爲慶祝這偉大節日，循例擧行慶祝餐會，由常務理事孫鳴鄕長主持。是日因富貴樓另有包廳喜宴，至將本會原定中廳場所情商移位擧行。甚多鄕親闔第光臨，有幾位八、九十歲老太太亦興高采烈的在子孫扶護下與會，他們報到後先接受本會特製康乃馨佩花。十一時不到，預定十桌的席位已告滿座，一再加桌，擴充至十五桌，後來者祗好坐在走廊席位了。餐會開始，孫鄕長敬祝蒞會同鄕母親節日快樂，並遙祝遠在大陸故鄕的母親們福體康泰，身心兩健。此...
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若停摇于右，则照样循序进行。如果停摇于左，则应改由坐其左手充当『十放砲』脚色，高喊一声『逢』以代报数。若原来坐其右手者不加注意，仍失声喊『蓬』者，均以失误论，罚饮酒一盅。至此，无论出错与否，其继续进行之走向，则应反其道而行之。即由原坐左手者起头，换成顺时针走向，改从右手向左手程序，重新进行。所以，除开端一次外，以后进行之走向，均操诸『九摇头』者之手矣。此一『酒令』方式，即使不在筵席之上，亦可作为一种游戏进行。由于出错之可能性频繁，不论参与或旁观，定皆
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人类从一般动物圈子跨出。衣、食、住、行的四大需要，想来都有突出的剧烈变化。尤其是「食」，变化一定最大。用「火」熟食，用「盐」调味。去「人」一间的黑猩猩，到今天，仍然没有进化到这文明层次。而最能提升人类文明生活层次，充实人类生活内容，美化人类生活情趣的，则是「酒」！酒，还关联到国家民族的盛衰，也影响个人事业的成败。山珍海味的筵席，如果缺少「酒」，一定意兴索然！诗词歌赋的佳构，偶然加入「酒」，立刻意味盎然。酒，在人类文明史上真是举足轻重，影响深远！酒
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在慶生會中鍾理事長頒發顧問證書給李寧遠先生（本刊台北訊）台北市廣東同鄉會會員冬季慶生會，於今（一〇〇）年十月二十二日（星期六）上午十一時，在台北市寧波東街一號二樓真北平餐廳舉行，參與的壽星、壽婆及眷屬，本會理監事、來賓近三百人，筵開廿九桌，同鄉濟濟一堂，滿室生輝，熱鬧非凡，有的聊鄉親，有的上台唱歌，場面格外顯得熱鬧。雖然席間沒有酒，但有比酒更濃的鄉情。慶生會由鍾理事長如海及葉常務理事美英（本會康樂委員會主任委員、世界廣東同鄉總會新當選會長）聯合主持，兩人...
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（四）孫啓文——孫啓文爲西門街祥泰雜貨店小老闆，民十一、二年左右已廿外歲，雖僅讀過私塾，但因經常閱讀水滸，七俠五義等小說，常想闖蕩江湖，出人頭地。適時敎場益仁巷（俗稱一人巷）內鼎昇客棧駐有軍官多人，幷在該客棧大門旁貼有紅紙上書「陸軍獨立混成旅駐揚辦事處」等字招，孫某因終日閒散，每日皆要往敎場內茶舘雅座，在途經鼎昇客棧時，好奇張望，爲某軍官所見，乃邀請入棧晤談，孫某生來未有殊遇，竟有軍官邀請，大喜過望。當年軍閥横行，互搶地盤，爭吮人民脂膏，時生混戰，因而常...
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本會鑒於鄕親們平常都忙於事業，子女們又個個用功課業，鮮少休閒旅遊活動，乃定於七月廿七日擧辦「同心之旅」活動。目標選定埔心味全牧場，數年前本會在是處曾經擧行過一次理監事會議，大家都認爲牧場風景幽美，各項休閒活動設施爲全國之冠，此次舊地重遊，牧場樹木蒼茂，場內又新增甚多休閒設施，如游泳池、遊景專車、豪華馬車，最令人留戀的爲歐式公園，據牧場導遊小姐告以爲興建這個公園耗資新台幣貳億元，園内遍植韓國草皮，百花爭艶，各式雕像，皆出名家手筆，最奇妙的當我們遊覽車經過時...
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去年十一月，我在本刋四十五卷五期發表一篇文章，題目是「留東外史又一章」，副題是「記革命先進兪應麓與日人安間勇的親子關係」。其中若干照片，係民國七十二年春，我在東京由陳重孝學棣介紹相識的安間勇君所提供，意在替他找尋兪氏在臺的親族，以便覓根歸宗。以一異國遺胤，事隔七十餘年，仍然不忘親情，我重其人，不忍拂其意，乃漫應之。其實，他那裏知道「田園寥落干戈後，骨肉流離道路中」的苦難中國，海峽兩岸，人海茫茫，老弱轉乎溝壑，少壯流於四方，又從那裏去找自己的親人？尤其這一...
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常熟城里名菜馆众多，但具百年历史的现存名菜馆仅山景园一家。它创设于清光绪十六年（一八九〇年），创始人为黄培章。黄培章是当年随宦进京的家厨，烹饪技术高超，学得一手满菜制作和揑塑雕刻菜肴装饰技术，自随主卸任归里后，与本地名厨钱少云、薛福林、朱浩蓉合伙，在原石梅场东侧的书院弄中，建造一幢中西式两层楼房，取名「山景园」。房屋结构具西欧化，室内装饰均为彩色刻花玻璃镶嵌的中西式花格门窗，店堂设备别具一格，颇有气派。山景园以承办满汉筵席吸引宾客，成为业中之冠。清廷两江
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內侄女楊美華夫婦回國省親，正値中秋節來臨，我趁此機會，特邀請他們去賓館與家人一起餐敘，歡度佳節，席間歡欣笑語不斷，親情水乳交融，溶爲一體，令我享盡天倫之樂，因心情舒暢，即興吟詩一首以抒胸臆。今夜月色分外明，華廳盛宴迎佳賓；舉杯頻頻相祝福；共慶佳節度良辰。
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五大派以外的姑姑筵人类的原始文化是循着食、衣、行、乐、育而渐进的。在这些并不多已达到某种程度后，才会分途并进，但仍以飮食的文化最为悠久，优良，他已超越了技术的局限，迈入艺术的化境，尤以中国烹调菜肴为然，久已闻名世界。根据专家的硏究，中国筵席可分为以下五大派：一是济南派：注重「汤道」的烹调，以成易牙美味。发源于黄河诸总督的豪华，加上地方富庶，讲究享受，遂集北方口味之大成，今称为北京菜。二是淮扬派：注重「红烧」的烹调，菜式繁多，在从前，讲究廿四道菜，卅六
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