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  • 文章以古論今

    来源期刊：《寧波同鄉》 第454期　 作者：岱江　出版时间：2007-01-01
    关键字： 以古论今 烧羊肉 揩桌布 官场

    ㈠消夜不吃烧羊肉狸猫换太子的宋仁宗，在位时候，有一天夜半肚饿，内侍进烧羊肉一碟，皇帝恐风声传出宫外，民间竞相仿效，示意内侍改吃饼饵。一碟烧羊肉所値几何，仁宗如此计较，为什么？因为万一民间竞吃烧羊肉，农地变成牧场，毁伤以农立国本务，国本与民生倶受伤害。古代皇帝生杀予夺，但有些地方自知节制，比起现在民选皇帝的肆无忌惮，反正是你们这群笨蛋选我出来，有吃有捞，何乐不为，呒你按怎样！㈡夫人生肖属牛笑林广记——某县官生肖属鼠，生日时候，属下送上金鼠一只。县官笑纳之余

  • 文章（飮食類）蒙古烤肉

    来源期刊：《綏遠文獻》 第8期　 作者：喬鵬書　出版时间：1984-12-01
    关键字： 家乡美食 蒙古烤肉 羊杂碎 烧羊肉 蒙古羊

    等着吃，总要好几小时，才能烤好，所以说：眞正吃烤肉，总要住在蒙古包里，作蒙古包中的客人。这顿吃了新宰的羊，下顿再吃烤肉。总之，要吃肥美烤肉，就在蒙古包，也不能想吃就吃，总要等，耐着性子。我们叫蒙古烤肉，蒙古人不叫烤肉，叫做烧羊肉。烧羊肉，不像广东叉烧那种烧法，更不像在台北萤桥河畔那种粗制滥造。而是用慢火，慢慢地烘出来的。外焦里嫩，油都出油了。中午烤上的羊，一直烤到下午。因此，吃烤肉，多半是晚餐，帐外北风习习，帐内炉火熊熊。在荧荧的烛光下，拿上犀利的蒙古刀

  • 文章酸甜苦澀憶兒時

    来源期刊：《豐縣文獻》 第16期　 作者：朱應容 　出版时间：1992-01-01
    关键字： 书院小学 栗子沫膏 烧羊肉 糖火烧 钟鼓楼 宏济堂

    味特出他鄕罕见的十种，作为代表，以慰鄕思。㈠栗子沫膏：是以栗子、桂圆、红枣磨汁煮成浓浆，眞是人间美味。记忆中只有衙门口的一处小摊有售。㈡烧羊肉：衙门口对面廊下，每天上午有一个胖胖的回子，设摊专售烧羊肉，色香味倶绝，单看那琥珀色的的肉冻，就令人垂涎三尺。㈢糖火烧：钟鼓楼前南大街西侧烧饼舖的新产品，长方形，内实砂糖猪油，文火烘焙制成。㈣煎包：到处有售，俗谚：「丰县的包子三面黄」，异鄕从未之见。以精肉、粉丝、葱花、姜末作馅。粉丝浸泡时须求软硬适度。㈤粘糕：以黍子

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