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  • 文章憶金陵

    来源期刊：《南京通訊》 第18期　 作者：袁子平　出版时间：1986-01-31
    关键字： 金陵 南京 玄武湖 湖仙庙 白鹭洲

    金陵园 韦庄江雨霏霏江草齐，六朝如梦鸟空啼。无情最是台城柳，依旧烟笼十里堤。金陵，这是六朝金粉，龙蟠虎踞的石头城，在我幼年时期，时时梦想着一睹其雄伟的风采；壮年时期，在这里长时间居住，几乎每一个假期，都徜徉低徊于古蹟名胜之间，使我对这五百年建都的古城，有了深深认识，也有无限爱好。于今，铜驼荆棘，已是三十寒暑，在这漫长的岁月里，每一忆及金陵风物，辄为之魂牵梦绕。爰就曩时足迹频至之处，略记一二，联寄怀念之忱。一蓑烟雨钩莫愁—莫愁湖，在金陵水西门外，乘马车可到

  • 文章湖鲜十品

    来源期刊：《常熟鄉訊》 第92期　 作者：金曾豪　出版时间：2013-02-01
    关键字： 水八仙 荤八鲜 江南饮食文化 昆承湖 湖鲜

    除了「水八仙」，江南人还把鱼、虾、蚌、蚬、蟹、螺、鳖、蛙等称作「荤八鲜」。靠山吃山，靠水吃水，昆承湖的农家菜中自然少不了就地取材的原生态菜肴。以鱼为例，当地食谚即有「正月塘里鱼肉头细，二月桃花桂鱼肥，三月甲鱼补身体，四月鲥鱼加葱细，五月白鱼吃肚皮，六月鳊鱼鲜如鸡，七月鳗鱼酱油焖，八月鲃鱼要吃肺，九月鲫鱼塞精肉，十月草鱼打牙祭，十一月鲢鱼汤吃头，十二月青鱼只吃尾」之说，足见湖鲜在农家菜中不可或缺的重要地位，同时也足见湖畔人家烹饪湖鲜的独特厨艺和品尝湖鲜

  • 文章蛇年憶故鄕

    来源期刊：《晉江雜誌》 第27期　 作者：黃厚源 　出版时间：1977-10-01
    关键字： 铺锦 癞痢头 惠安仙 龟湖塘 二房

    皇帝和传旨的人都未曾说淸楚这家鄕的范围，于是泉州府的有钱人家都仿其建设了屋脊两端为燕尾式的华屋了，这在国内的民间建筑是独一无二的。（台湾只有庙宇才是这种形式）华屋落成时，臭头皇后荣归故里，一路之上，鄕人感其德，舖设锦缎让她踏行，这村子因称锦里。子孙兴旺，相约由此分出去的居留地新村，地名都必须有个锦字，这是家鄕名为铺锦的由来。原与埔仔一名无关。不过由此故事，却使我体会到我们这村子在石狮或龟湖这地方，何以会被看作像是「中东」的以色列了，简直是个「政治的孤岛

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